単品でそのまま食卓に並べて、ご飯のお供に召しあがる他にも、お客様のもう一工夫で、また一味も二味も変わった風味食感を堪能いただけます。
今流行の塩麹をご用意いただくだけで、柔らかくもっちり感が楽しめる『うなぎの白焼き』をお召し上がられます。 |
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ごぼうとどじょうの組み合わせで知られる柳川煮を、どじょうの代わりに、当店のうなぎの佃煮で仕立ててみました。笹がきごぼうとさっと煮て、ふんわり卵でとじていただきます。 |
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炊き込み御飯をつくる要領で、当店のかきの佃煮で炊きました。かきそのものの持ち味とおこげで、何とも言えない懐かしい御飯がいただけます。 |
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当店の佃煮の美味しい召し上がり方として、やはり炊き立てのご飯の上にのせて食べたり、おにぎりにして召し上がる食べ方が、一番美味しく召し上がられると思われます。 お弁当として、冷めても美味しい誰もが大好きなおにぎりです。 |
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