つくだ煮 入妻中村義雄商店 サイトマップ

つくだ煮 単品商品紹介
つくだ煮 単品商品紹介
トップ&お知らせ > 単品商品紹介

つくだ煮 単品商品紹介

遠州・浜名湖天然物佃煮紹介・販売

■発送についてお知らせ
夏季期間中につきましては、発送を全てクール宅急便にて手配させていただいております。
また、夏季期間中以外は佃煮に関しましては普通便で手配させていただきます。ご了承ください。

※単品の贈答用は200gから箱入れできます。
※贈答にご購入希望の方は一度メール又はお電話にてご連絡ください。
※通常1包装100gですが、1包装100g以外のご希望がありましたら、
注文画面の連絡事項にお書き下さい。
ご購入希望の方はこちらからお問合せ下さい 特定商取引に関する法律に基づく表示 送料について

●電話でも受付中 TEL:053-447-1022

●FAXでの注文希望の方は、「FAX用注文書」をプリントアウトしてお使い下さい。

※贈答用ご希望の場合は「贈答商品紹介」ページへ

FAX用注文書(ご自宅用)

当店「こだわりの原材料」vol.1

佃煮作りに使用している「砂糖」

一概に砂糖と申しましても「てんさい糖」「グラニュ糖」「上白糖」「中双糖」「三温糖」「氷砂糖」「液糖」「黒砂糖」「和三盆」と多々種類がございます。

その中で一番佃煮作りに適している砂糖といいますと、醤油との相性からしてみても「中双糖」という俗称、粗目とかキザラと呼ばれるお砂糖だと思われます。

当店でもこの「中双糖」をまろやかな風合いのあるお砂糖であることからも使用しております。

この「中双糖」は蔗糖を結晶させたグラニュ糖より結晶が大きく、純度は比較的高いもので、色ムラをなくすために製造仕上げ時に、カラメルを混入したり表面に吹き付けたりしているため、粒の色はやや黄色みを帯びており独特の風味を持っております。「中双糖」は体に優しく栄養価の高い事が特徴でもあります。砂糖の性質として保水性があり食品をやわらかくするだけでなく、酸味や苦味を和らげ、酸化防止の作用で脂肪の酸化を防ぎます。

佃煮作りに使用している「砂糖」


下記の商品写真をクリックすると拡大画像を開きます
富山湾産ほたるいかの佃煮
富山湾産ほたるいかの佃煮 富山湾産ほたるいかの佃煮

当店では身の肥えた富山湾のホタルイカに拘り『湾内物』というものだけを仕入れています。

一杯ごとのホタルイカの目玉を手作業で取り除いた当店のホタルイカの佃煮、ワタの旨味もしっかり残っています。

お酒のあてやおつまみにもってこいの逸品ですのでお楽しみください。

商品名 富山湾産ほたるいかの佃煮
価格 100g当たり(税込価格):810円
備考

表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。
送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
天竜産原木しいたけの佃煮
天竜産原木しいたけの佃煮 天竜産原木しいたけの佃煮

浜松市の北部にある天竜より原木しいたけを仕入れ、
新たに入妻の美味しい佃煮として新商品が出来上がりました。

香りや味が強いので醤油や砂糖で味付た佃煮として出来上がってからでも、
しっかり素材の良さが活きています。

お召し上がり方としてそのままご飯のお供としてお召がられるほか、
夏場は冷やし中華やバラちらし寿司に混ぜてもいいですし、
炊き込みご飯の具材としてそのままお使いいただけます。

商品名 天竜産原木しいたけの佃煮
価格 100g当たり(税込価格):432円
備考

表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。
送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
ほたての佃煮
ほたての佃煮 ほたての佃煮

柔らかさにこだわったほたての佃煮です。

新商品ではありますが、どこか昔懐かしい味付けの一品です。

商品名 ほたての佃煮
価格 100g当たり(税込価格): 648円
備考

表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。
送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
うなぎボーンの佃煮
うなぎボーンの佃煮 うなぎボーンの佃煮

鰻の骨のもつ良さを活かしつつ、醤油と砂糖と秘伝のタレを調合し仕上げました。
やや甘めに仕上げてありますので子供さんのおやつや大人の酒のおつまみとして、
お召し上がり頂けます。

商品名 うなぎボーンの佃煮
価格 1袋50g当たり(税込価格): 324円
備考

表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。
送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


×完売いたしました

車海老
車海老 車海老

浜名湖で獲れました、車海老の佃煮です。
佃煮の詰め合わせの中にこの海老の佃煮が入りますと、彩りも鮮やかになりとても立派な感じになります。

商品名 車海老
※現在「浜名湖えび(赤足えび)」をお届けしています
→「浜名湖えび」のご紹介はこちら
価格 100g当たり(税込価格): 756円
備考

表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。
送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
目光磯揚煮
目光磯揚煮 目光磯揚煮

頭を落として下処理をした後、油で揚げてから炊き上げました。
背骨も気にならずお年寄りの方からお子様まで幅広くご愛顧いただける商品であると思います。
遠州灘の磯の香りの感じと揚げてから煮てある事から「目光磯揚煮」と名付けました。

商品名 目光磯揚煮
価格 100g当たり(税込価格): 540円
備考

表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。
送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


×完売いたしました

甘口昆布
甘口昆布 甘口昆布

北海道産の特級品の長切昆布を、程よく炊き上げました。
当店製品の中でも、特に人気商品です。

商品名 甘口昆布
価格 100g当たり(税込価格): 270円
備考

表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。
送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
生あみ
生あみ 生あみ

あみを、生炊きしました。
ほっかほかの温かいご飯にのせて、ご賞味ください。

商品名 生あみ
価格 100g当たり(税込価格): 432円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
貝ひも
貝ひも 貝ひも

北海道産の貝ひも(ホタテのみみ)を佃煮にしました。ほどよい歯応えが、ビールやお酒のお供に、最高です。

商品名 貝ひも
価格 100g当たり(税込価格): 324円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
商品項目へ戻る
小女子
小女子 小女子

小女子独特の風味を生かし、甘みを強めに炊いてあります。カルシウムたっぷりです。

商品名 小女子
価格 100g当たり(税込価格): 378円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


×完売いたしました

甘えび
甘えび 甘えび

えびのひげが壊れないよう注意しながら炊き上げた一品です。
えびの佃煮は砂糖を効かせた品『甘えび』と、醤油の味が効いた品『生えび』の二種類ご用意いたしております。

商品名 甘えび
価格 100g当たり(税込価格): 324円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
生えび
生えび 生えび

えびのひげが壊れないよう注意しながら炊き上げた一品です。
えびの佃煮は砂糖を効かせた品『甘えび』と、醤油の味が効いた品『生えび』の二種類ご用意いたしております。

商品名 生えび
価格 100g当たり(税込価格): 324円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
うなぎの佃煮
うなぎの佃煮 うなぎの佃煮

当点の佃煮の中で、人気NO.1のうなぎの佃煮です。そのまま食べてもよし、ご飯にのせると、より柔らかくなって更によし。もう一杯ご飯が食べれてしまいますよ。

商品名 うなぎの佃煮
価格 100g当たり(税込価格): 1,620円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
うなぎのきも
うなぎのきも うなぎのきも

一匹一匹のうなぎの肝を、一つ一つ手作業でこまめに腸の中を掃除してから、炊き上げました。
甘辛く、お酒の肴に最適です。

商品名 うなぎのきも
価格 100g当たり(税込価格): 756円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
うなぎ白焼
うなぎ白焼 うなぎ白焼

毎朝職人が捌き、焼いたばかりのうなぎの白焼です。ふっくら感に拘った、手前味噌ではありますが、自慢のうなぎの白焼です。
※贈答用としてご使用になられる場合には、箱代として、1〜3本までは162円(税込)
  それ以上は216円(税込)別途いただきます。
※ご自宅用で箱が不要な場合には連絡事項欄に箱不要とご記載ください。
  ご自宅宛に贈答用の品を送られる(商品到着後お客様がご自分でお渡しになられる方)
  場合にも、箱が必要か不必要かご記載ください。

商品名 うなぎ白焼
価格 1本当たり(税込価格): 1,728円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:1本×
あさり
あさり あさり

粒のそろったあさりを、当店自慢の元ダレで、火加減を特に注意しながら、炊き上げました。佃煮と言えば、やはり、アサリの佃煮のイメージが強いのではないでしょうか?

商品名 あさり
価格 100g当たり(税込価格): 324円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
上あさり
上あさり 上あさり

粒のそろったあさりを、当店自慢の元ダレで、火加減を特に注意しながら、炊き上げました。佃煮と言えば、やはり、アサリの佃煮のイメージが強いのではないでしょうか?

商品名 上あさり
価格 100g当たり(税込価格): 540円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
角煮(まぐろ)
角煮(まぐろ) 角煮(まぐろ)

昔から親しまれているまぐろの角煮を、甘辛く炊き上げました。

商品名 角煮(まぐろ)
価格 100g当たり(税込価格): 594円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
あゆ甘露煮
あゆ甘露煮 あゆ甘露煮

日陰干しして焼き目を付けた後、こつこつと時間を掛けて、ゆっくり炊き上げました。骨まで柔らかく、魚の脂もあって美味しい一品です。

商品名 あゆ甘露煮
価格 100g当たり(税込価格): 540円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
小はぜ
小はぜ 小はぜ

はぜっ子よりも小ぶりなはぜを、好まれる醤油と砂糖とで炊き上げました。

商品名 小はぜ
価格 100g当たり(税込価格): 432円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


×完売いたしました

はぜっ子
はぜっ子 はぜっ子

浜名湖でとれましたはぜの子を、新鮮なうちに生姜を入れて、生炊きしました、はぜの佃煮です。はぜ独特の風味食感をお楽しみできる一品です。

商品名 はぜっ子
価格 100g当たり(税込価格): 486円
備考 表示価格は税込価格です。
別途送料、代引(又は銀行振込)手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


×完売いたしました

はぜ甘露煮
はぜ甘露煮 はぜ甘露煮

大き目のはぜのはらわたを一匹一匹こまめに取り出した後、日陰干しして焼き目を付け、ことこと時間を掛け骨まで柔らかく炊き上げた、昔ながらの一品です。

商品名 はぜ甘露煮
価格 100g当たり(税込価格): 540円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
はぜ松風煮
はぜ松風煮 はぜ松風煮

人差し指程度の大きさのはぜを、焼いた後ゆっくり時間を掛けて炊き上げました。生姜味が絶妙にあった一品です。

商品名 はぜ松風煮
価格 100g当たり(税込価格): 540円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
上ちりめん
上ちりめん 上ちりめん

新鮮なちりめんしらすを、当店独特の元ダレで炊き上げました。お茶漬けや、ご飯に振り掛けて召し上がると、美味しくいただけます。

商品名 上ちりめん
価格 100g当たり(税込価格): 540円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
かき
かき かき

秘伝の元ダレで、じっくりと煮込み、柔らかく炊き上げました。佃煮にすると、身が小さくなってしまうのが難点ですが、その分、かきそのものの風味と、醤油と砂糖の味が凝縮されております。

商品名 かき
価格 100g当たり(税込価格): 810円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
若あゆ
若あゆの佃煮 若あゆの佃煮

新鮮なうちに、秘伝の元だれで、生姜を入れて生炊きしました。あゆ独特の苦味があり、また柔らかく人気の一品です。

商品名 若あゆ
価格 100g当たり(税込価格): 810円
備考 表示価格は税込価格です。別途送料、代引手数料がかかります。

送料、代引手数料、その他について

賞味期限、保存方法について


ご注文はこちら 数量:100g×
ご購入希望の方はこちらからお問合せ下さい 特定商取引に関する法律に基づく表示 送料について
※電話でも受付中。(TEL:053-447-1022)

※当サイト内の画像・文等の無断転載・加工・使用を禁じます。 浜名湖名産つくだ煮専門店‐入妻中村義雄商店‐