佃煮商品紹介

浜名湖生のりの佃煮

そのまま温かいご飯にのせていただいたり、おにぎりの具材やサラダのドレッシング代わりに美味しくいただけます。またワタクシ個人的な意見ですが、納豆に混ぜていただくと美味しくいただけました。

富山湾産ほたるいかの佃煮

当店では身の肥えた富山湾のホタルイカに拘り『湾内物』というものだけを仕入れています。一杯ごとのホタルイカの目玉を手作業で取り除いた当店のホタルイカの佃煮、ワタの旨味もしっかり残っています。
お酒のあてやおつまみにもってこいの逸品ですのでお楽しみください。

天竜産原木しいたけの佃煮

浜松市の北部にある天竜より原木しいたけを仕入れ、新たに入妻の美味しい佃煮として新商品が出来上がりました。
香りや味が強いので醤油や砂糖で味付た佃煮として出来上がってからでも、しっかり素材の良さが活きています。
お召し上がり方としてそのままご飯のお供としてお召がられるほか、夏場は冷やし中華やバラちらし寿司に混ぜてもいいですし、炊き込みご飯の具材としてそのままお使いいただけます。

ほたての佃煮

柔らかさにこだわったほたての佃煮です。
新商品ではありますが、どこか昔懐かしい味付けの一品です。

うなぎボーンの佃煮

鰻の骨のもつ良さを活かしつつ、醤油と砂糖と秘伝のタレを調合し仕上げました。
やや甘めに仕上げてありますので子供さんのおやつや大人の酒のおつまみとして、お召し上がり頂けます。

車海老

浜名湖で獲れました、車海老の佃煮です。
佃煮の詰め合わせの中にこの海老の佃煮が入りますと、彩りも鮮やかになりとても立派な感じになります。

目光磯揚煮

頭を落として下処理をした後、油で揚げてから炊き上げました。
背骨も気にならずお年寄りの方からお子様まで幅広くご愛顧いただける商品であると思います。
遠州灘の磯の香りの感じと揚げてから煮てある事から「目光磯揚煮」と名付けました。

甘口昆布

北海道産の特級品の長切昆布を、程よく炊き上げました。
当店製品の中でも、特に人気商品です。

生あみ

あみを、生炊きしました。
ほっかほかの温かいご飯にのせて、ご賞味ください。

貝ひも

北海道産の貝ひも（ホタテのみみ）を佃煮にしました。ほどよい歯応えが、ビールやお酒のお供に、最高です。

小女子

小女子独特の風味を生かし、甘みを強めに炊いてあります。カルシウムたっぷりです。

甘えび

えびのひげが壊れないよう注意しながら炊き上げた一品です。
えびの佃煮は砂糖を効かせた品『甘えび』と、醤油の味が効いた品『生えび』の二種類ご用意いたしております。

生えび

えびのひげが壊れないよう注意しながら炊き上げた一品です。
えびの佃煮は砂糖を効かせた品『甘えび』と、醤油の味が効いた品『生えび』の二種類ご用意いたしております。

うなぎの佃煮

当点の佃煮の中で、人気ＮＯ．1のうなぎの佃煮です。そのまま食べてもよし、ご飯にのせると、より柔らかくなって更によし。もう一杯ご飯が食べれてしまいますよ。

うなぎのきも

一匹一匹のうなぎの肝を、一つ一つ手作業でこまめに腸の中を掃除してから、炊き上げました。
甘辛く、お酒の肴に最適です。

うなぎ白焼

毎朝職人が捌き、焼いたばかりのうなぎの白焼です。ふっくら感に拘った、手前味噌ではありますが、自慢のうなぎの白焼です。

※贈答用としてご使用になられる場合には、箱代として尾数に関わらず一律250円（税込）別途いただきます。

※ご自宅用で箱が不要な場合には連絡事項欄に箱不要とご記載ください。
ご自宅宛に贈答用の品を送られる（商品到着後お客様がご自分でお渡しになられる方）場合にも、箱が必要か不必要かご記載ください。

あさり

粒のそろったあさりを、当店自慢の元ダレで、火加減を特に注意しながら、炊き上げました。佃煮と言えば、やはり、アサリの佃煮のイメージが強いのではないでしょうか？

上あさり

粒のそろったあさりを、当店自慢の元ダレで、火加減を特に注意しながら、炊き上げました。佃煮と言えば、やはり、アサリの佃煮のイメージが強いのではないでしょうか？

角煮（まぐろ）

日本古来の醤油と、独特の昆布だしで炊き上げました。お茶うけやお茶漬けにあいます。

あゆ甘露煮

日陰干しして焼き目を付けた後、こつこつと時間を掛けて、ゆっくり炊き上げました。骨まで柔らかく、魚の脂もあって美味しい一品です。

小はぜ

はぜっ子よりも小ぶりなはぜを、好まれる醤油と砂糖とで炊き上げました。

はぜっ子

浜名湖でとれましたはぜの子を、新鮮なうちに生姜を入れて、生炊きしました、はぜの佃煮です。はぜ独特の風味食感をお楽しみできる一品です。

はぜ甘露煮

大き目のはぜのはらわたを一匹一匹こまめに取り出した後、日陰干しして焼き目を付け、ことこと時間を掛け骨まで柔らかく炊き上げた、昔ながらの一品です。

上ちりめん

新鮮なちりめんしらすを、当店独特の元ダレで炊き上げました。お茶漬けや、ご飯に振り掛けて召し上がると、美味しくいただけます。

かき

秘伝の元ダレで、じっくりと煮込み、柔らかく炊き上げました。佃煮にすると、身が小さくなってしまうのが難点ですが、その分、かきそのものの風味と、醤油と砂糖の味が凝縮されております。

若あゆ

新鮮なうちに、秘伝の元だれで、生姜を入れて生炊きしました。あゆ独特の苦味があり、また柔らかく人気の一品です。